Tous les articles du blog
  • Une culture à partager

    Le pain, ce grand acteur de l'Histoire de France

    Bernard Minier

    La place du pain dans notre histoire ? Elle est centrale, selon Steven Kaplan. L'universitaire américain s'est pris d'une passion pour ce mets français et a étudié notre roman national sous son prisme.

  • Une culture à partager

    Légendes rurales... Ou les vraies racines des céréales

    Fotolia - yellow

    Dans l'univers des céréales, la vérité n'est pas toujours là où on l'attend. Leur histoire recèle en effet de nombreuses surprises inattendues... et l'imaginaire qui les entoure peut parfois nous jouer des tours.

  • Une culture à partager

    Dans les secrets du sucre d'orge

    François Desnoyers

    Quel est le point commun entre l'actrice Sarah Bernhardt, l'empereur Napoléon Ier et le socialiste Jean Jaurès ? La chose est peu connue : tous les trois avaient le même... pêché mignon.

  • Petites histoires céréalières

    Eugénie, la brasseuse qui pétille au-delà des clichés

    Derrière ses bières artisanales estampillées FrogBeers, il y a une passionnée qui n’a pas la pression : Eugénie Mai-Thé. Une femme de caractère qui bouscule les clichés du monde brassicole, toujours en pleine ébullition.

     

  • Une culture à partager

    A l'origine des viennoiseries

    Passion Céréales

    Les légendes ne manquent pas pour accompagner la création du croissant. C'est donc portée par un imaginaire des plus riches que cette pâtisserie est arrivée jusqu'à nous.